Planche de tapas à composer
Portions individuelles
Assortiment de porc noir Gascon de la Ferme du Gioulé 100g (coppa, lomo, ventrêche, saucisson, chorizo) 8.00€
Caviar d’aubergine au piment d’Espelette de la Maison les Délices d’Aita 130g 5.00€
Pâté de campagne de porc noir Gascon de la Ferme du Gioulé 90g 7.50€
Magret séché Maison Lafitte 5.20€
Coppa de porc viande Duroc 4.90€
Jambon Serrano grande réserve 24 mois d’affinage 3.80€
Pâté Basque au piment d’Espelette 3.00€
Fromage ou tomme de chèvre (selon arrivage) de nos fromagers locaux 3.30€
Pâté Royal de foie gras de canard et de porc noir Gascon de la Ferme du Gioulé 90g 8.50€
Chorizo de bœuf séché 4.60€
Houmous au piment d’Espelette de la Maison les Délices d’Aita 130g 5.00€
Fromage de Brebis de nos fromagers locaux 3.30€
Terrine de boudin de porc noir Gascon de la Ferme du Gioulé 90g 7.50€
Truite fumée au bois de hêtre 7.80€
Tomates cerises 1.50€
Petit Camembert rôti (attente 15 minutes) 6.00€
Charcut’ du chasseur Maison Gabaiti (saucisson de sanglier) 5.00€
Saucisse sèche 3.00€
Fromage Comté de nos fromagers locaux 3.30€
Sardines à l’huile d’olive extra vierge Maison Connétable depuis 1853 3.00€
Lomo de porc séché 4.50€
Foie gras entier Maison Lafitte 50g (nature ou poivre ou piment d’Espelette) 12.00€
Crème d’artichaut au piment d’Espelette de la Maison les Délices d’Aita 130g 5.00€
Chips 1.50€